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¿Qué significa comer saludablemente? ¿Cómo se logra en una era en la que tantos productos contienen colorantes y conservantes? ¿Cuáles son los beneficios de comer sano? Compartí tips, consejos y opiniones acerca de cómo lograr una alimentación saludable y equilibrada.
Wok de lomo y arroz
Equipo editorial Ver más recetas de este autor
- 4 porciones
- Tiempo de preparación: 20'
- Tiempo de cocción: 20'
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Categorías: Carnes.
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- 2 huevos
- 2 puerros
- ½ taza de lomo cortado en tiritas
- ½ taza de chauchas
- ½ taza de zanahorias
- ½ taza de zuchinis
- ½ taza de castañas de cajú
- 1 ¼ taza de arroz integral cocido
- Aceite, sal, salsa de soja: cantidad necesaria
Preparación
Calentar un wok o sartén profunda y cocinar los puerros picados en un poco de aceite. Agregar los huevos batidos revolviendo constantemente. Retirar y reservar. En el mismo wok, y agregando otro poco de aceite, rehogar el lomo y cuando cambie de color agregar el resto de las verduras cortadas en juliana y las castañas. Reservar.
Por último, rehogar el arroz en el mismo wok, agregar la salsa de soja e incorporar las dos preparaciones reservadas. Probar y rectificar la sal si fuera necesario.
