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Pollo con crema de champiñones (muy nutritiva)
MercedesFa Ver más recetas de este autor
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- 4 pechugas de pollo cortadas en cubitos o tiritas.
- 1 lata de champiñones rebanados, escurridos.
- 1 lata o caja de crema de champiñones (de las que venden listas para calentarse y servirse).
- el jugo de 1 limón.
- sal y pimienta.
- aceite o mantequilla.
Preparación
Se salpimentan las pechugas de pollo. En una sartén se pone un poco de aceite o mantequilla, a fuego bajo freír la pechugas. Cuando estén casi cocidas agregar la crema de champiñones y los champiñones. Revolver. Cuando empiece a hervir, agregar el jugo del limón. Esperar unos minutos y listo.
Se puede acompañar con arroz blanco.
